Deux journées, un même enjeu
Ce 1er octobre ont lieu la journée internationale du café et la journée mondiale du cacao et du chocolat.
Respectivement instituées par l’Organisation Internationale du Café et l’Organisation Internationale du Cacao (puis étendue au chocolat par l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie en 2010), elles sont l’occasion de célébrer le travail des producteurs, promouvoir le commerce équitable et sensibiliser sur la situation des travailleurs dans les plantations.
Reconnus pour leur effet stimulant et leurs vertus nutritives, le cacao et le café sont des ingrédients de provenance lointaine.
En raison de leur présence au petit-déjeuner, au goûter et au dessert, ils ont durablement intégré notre alimentation quotidienne.
Toutefois les conditions de vie et de travail des cultivateurs ainsi que l’impact des cultures sur la nature environnante sont souvent méconnus des consommateurs.
C’est pourquoi ces produits font l’objet d’une attention particulière de la part des organismes internationaux œuvrant pour la promotion du commerce équitable ou la protection de l’environnement.
L’association Artisans du Monde, membre du réseau Colecosol Grand Est et du Collectif HUMANIS, a bien compris cela.
Elle propose donc de nombreux produits, pour la plupart bios, tous issus du commerce équitable.
On peut par exemple citer « FairAfric », une organisation germano-ghanéene qui produit du chocolat équitable, bio, et 100% africain ; l’une des 19 organisations productrices de cacao, chocolat ou café d’Artisans du Monde.
FairAfric, un chocolat solidaire et écologique
FairAfric est partenaire de l’initiative « Yayra Glover » qui regroupe 1400 cacaoculteurs qui fournissent les fèves de cacao bio.
Leurs chocolats sont équitables, bios, et 100% africains. Ils sont le résultat d’un projet germano-ghanéen de culture de cacao initié au Ghana.
Aujourd’hui 70% de la production mondiale de cacao provient de l’Afrique de l’Ouest, principalement d’îles telles que São Tomé.
FairAfric est l’une des rares initiatives pour produire du chocolat dans un pays du continent.
De la fève à la tablette, tout le processus est réalisé au Ghana puis exporté vers le reste du monde.
Comment soutenir le commerce équitable ?
Pour développer le commerce équitable il suffit de consommer des produits qui en sont issus.
C’est pour cela qu’Artisans du Monde travaille avec 123 organisations productrices localisées dans 47 pays.
Les chocolats de FairAfric sont disponibles à leur boutique de Strasbourg, au 24 Rue de la Division Leclerc, ainsi que dans leur boutique en ligne.
Vous y trouverez également des centaines d’autres articles, tous issus du commerce équitable.
Vous souhaitez obtenir plus d’informations sur Artisans du Monde et leurs actions pour soutenir le commerce équitable ?
Dans ce cas n’hésitez pas à consulter leur site internet ou la page Facebook d’Artisans du Monde Strasbourg.
